Sunday, April 29, 2012

Мадейра. Картошка.

Этот рецепт мне втюхали, как рецепт картохи в португальском стиле.
Я, чесно говоря, поверил, ибо наивен.
А во-вторых, картоху готовлю достаточно редко, так что не знаю точно.
Но, получилось вкусно, картоху сожрали, так что может, кому-нибудь пригодится.
Делается такая картошка просто, хоть и не очень быстро.
Фотка: вывелись гусята.
Гуси ведут себя спокойно, видно, такую мелочь, как моя крокодильша, за собаку не держат.
Что, на самом деле, ошибочно, ибо челюсти у нее дай бог всякому.

























На полкило картохи
У меня тут картошка сорта рассет, что не очень хорошо для отваривания. Она просто лучшая для запекания, но при варке легко разваривается и теряет форму.


К ней надо будет неполный стакан молока, четверть красной луковицы, грамм 50 сливочного масла и немного полутвердого сыра.
Картошку чистим, ставим вариться. Одновременно отвариваем вкрутую два яйца


Готовую картошку сливаем, кидаем в нее грамм 50 сливочного масла, мелко нарезаный лук, желтки яйиц, растертые с небольшим количеством молока.


Вливаем оставшееся молоко, аккуратно все перемешиваем, солим по вкусу, посыпаем тертым сыром


Ставим в разогретую до 180 Ц духовку минут на 30-35, до легкого зарумянивания


Посыпаем мелко нарезаной петрушкой и белками яиц


15 comments:

  1. о,и чо, рассельша их не атакует?

    ReplyDelete
  2. рецепт годный! а насчет картошки этой - да, чето странное, не успевает она свариться, как уже расползается на волокна. я ее мою и запекаю в шкуре только. но, может ваще от нее отказаццо, как думаешь? чото нето

    ReplyDelete
  3. я на днях в парке своем на велике рассекая видел как рассел зайчика уделал за секунду накрыв, схватив за шею и тряхнув раза три в стороны. хозяин собака сразу обосцался и побежал зайца прятать с глаз долой, оглядываясь как пришибленный

    ReplyDelete
  4. с ДРом тебя, Канаццкий! Многие Лета!!!

    ReplyDelete
  5. вот, подарок

    http://www.youtube.com/watch?v=GOcIDv6N890

    ReplyDelete
  6. Дроззо, рассет - лучшая для запекания, так что совсем отказыватся смысла нет.
    А собаку я на поводке держал - гусят-то жалко, ыы!
    Спасибо за подарок!

    ReplyDelete
  7. С Днем Рождения!
    Пусть у тебя всё получается! Здоровья, Удачи во всём!
    как целенаправленно собака к дичи подходит... глядишь скоро и в магазин ходить не станешь

    ReplyDelete
  8. Спасибо!
    Собаку, еслибы на поводке не держал - то сейчас бы гуся запекал, гы!

    ReplyDelete
  9. С Днём Рождения!
    Здоровья тебе, удачи!

    ReplyDelete
  10. с днюхой, таварищ Синдром! всего тебе самого лучшего, братан

    ReplyDelete
  11. Гы, Мясник проснулся!
    Спасибо!

    ReplyDelete
  12. а дык я это уже фтарой рас - кантрольный, так сказать, ога

    ReplyDelete
  13. очень даже подходящий spud получился :)крокодильша - красава! у моей мамы Dachshund стандартный, кроликов херачит на бекярде и пофиг ему :)

    ReplyDelete
  14. да ему то пофиг, а вот если соседи на маму стукнут - то неприятностей будет море

    ReplyDelete