Свинина с луком

Простейшее, но тем не менее, очень классное на вкус блюдо.
Техника "обратного стир-фрая", когда вперед жарятся овощи, а потом мясо.
Я довольно часто делаю что-либо подобное, типа говядину с брокколи, или свинину с цветной капустой.
Но свинина с пореем еще проще, делается за несколько минут, а на вкус совсем неплохо.
Если есть готовый рис, а он у меня есть почти всегда - никакого напряга нет вобще, можно быстро соорудить после работы, вместо бутерброда, и даже ненамного дольше.

Свиное пузо в мисо для лапши

Давненько у меня азиатчины не было.
Вот, такое довольно прикольное приготовление свиной брюшины в яп стиле для япжы лапши.
Вобще, изо всех азиатских супов у меня больше всего, почему то, любят мисо-суп.
Я то сам предпочитаю том ям, или кун, или хед, но остальные жрать этого не могут, ибо слишком остро, а вот мисо суп - он довольно приятный на вкус, и не острый ни разу

Римские улитки. Lumache alla Romana

Давненько не было у меня непонятной хрени.
Ну дак вот, улитки в остром томатном соусе. Обычно такие улитки жрут на празник Святого Джона Баптиста, в конце июня. Но нам то пофиг, для нас всегда праздник! Можем пазволить себе и улиток, чоужтам.
Улитки в разных вариантах у меня уже были, конечно, но вот в остром томатном соусе - еще нет.
Так что пусть будут, ясенкрасен, тем более, что получается очень даже неплохо, на самом деле, могу порекомендовать
Фотка: зима, но лед растаял. Скоро переезжаю в один из этих домов.