Куриная пикката

В Торонто сегодня был первый снег.
Валил густо, но недолго.
Стаяло все нахрен, и опять слякоть. Уж или туда, или сюда бы уже погода качнулась, а то сидит, как на заборе и ногами болтает. Стаяло уже все опять.
На улицах толпы народа, все чето рыскают, подарки к рождеству ищут. Я тож поддался этому дурному влиянию, потратил все, что нажито непосильным трудом. Да и ладно, мож еще потружусь непосильно и снова ченить заработаю...
Пикката в переводе с италоязыка значит примерно "расплющеный". У нас ее делают почти исключительно из курицы, хотя сами итальяхи очень часто делают пикката из телятины.
Представляет собой всего лишь тонкую куриную котлету с соусом на основе вина, сливочного масла и лимонного сока

Острая картошка в тамаринде

Дождь льет уже сутки, не переставая ни на минуту
Казалось бы, да и пусть себе. Мне раньше не мешало, под дождь даже и лучше пьется.
А вот теперь как дождь, так готовишься к суровому вечеру, ибо собака гулять под дождем не хочет, а не нагуляная - это тихий ужас.
Надо ей что ли беличье колесо для собаки построить, пусть там себе носится, сбрасывает топливо.
А я в это время буду сидеть, выпивать и закусывать
Сделаем не совсем обычную картошку, прикольную на вкус.

Кислый суп из шпината на сумахе

Недавно взял по случаю полкило молодого шпината по смешной цене.
Поскольку все меня бросили на кухне, а сами уехали в собачью школу плюс шататься по  магазинам - то у меня была неограниченная возможность испортить покупку.
Я честно предуприл, что за последствия не отвечаю, и  будет им на обед шпинатовый суп и пикката из курицы.
Пикката - это всего лишь куриная котлета, в соусе из каперсов, выложу чуть позже.
На что мне было сказано, что могут и на голову вылить, есличе.
Так что я выглядел, как зашуганая собака

Скажу сразу - суп получился, моя лысина не пострадала.