Geschnetzeltes. Свинина в охотничьем соусе

Наверно, все помнят фильму "Особенности национальной охоты"?
Че там готовили? Кроме водки чтота и не помню ничего.
А вот такая свинина, хоть и называется в "охотничьем соусе", но какие-то странные особенности национальной охоты у немецких охотников, ибо где нормальный охотник возьмет всю эту фиговину?
Но, так или иначе, блюдо простое, нажористое и вкусное. В разных вариациях делают по всей Германии, Австрии и Швейцарии.
Да и у нас делают, только вот охотничьим не называют

Рыбная буглама

Наверное, один из самых простых рыбных рецептов рыбы.
Буглама - это когда мясо, птица или рыба тушатся без добавления жидкости, в своем собственном соку
Делать, практически, ничего не надо, кроме как порубить овощи, т.е. подготовка занимает не более пяти минут, и то, если считать время на пару стаканов пива во время.
Специй здесь, практически, тоже нет, так что аромат от овощей, трав и лимона. Ну, и чуток перца, для акцентирования.
Разговоров больше, чем готовки

Суп с яйцами. На горькой дыне

Это вам не пасту с икрой варить.
Это еще проще.
На самом деле, хоть суп элементарен, но на вкус неплох.
Не знаю почему, но местные конаццы категоричски отказываются жрать горькую дыню. Я ее жру где-то раз в неделю.
Долго не мог понять почему они не жрут, ведь, в принципе, вкусно, но потом мне прояснили ситуацию.
Оказывается, в англо-сакской традиции горьковатым может быть пиво.
А вот еда - нет. Горькая - значет, плохая.
Ну, да ладно. Суп на самом деле элементарен, и готовится на раз.