Гороховая каша. Пир Льда и Огня

 По утрам все ели овсянку, днем — гороховую кашу, а вечером — солонину, соленую треску или соленую баранину, запивая элем. (с)"Пир Стервятников"

К коллекции гороховых каш на первом канале в бложеке.
Гороховая каша, как ее видели в средние века.
Сделал, попробовал.
Довольно интересно, специи придают необычный вкус казалось бы такой знакомой пердокаше.
Делать или нет - решать, конечно вам, но пусть будет, малоле что.

Баклажановая запеканка

С одной стороны, это боян, конешно, ибо баклажановая запеканка появлялась в бложеке, и неоднократно
А другой - не совсем, ибо и мясо другое, и овощи, и технология немного отличается.
Так что вот такая баклозапеканка в туркостиле, довольно вкусная, кстати.
ПО деньгам тоже не трюфели жрать, а накормить народ можно, и даже не жаловался никто.

Нутовый суп в италостиле

Чета меня два разных человека напрягли делать этот суп.
Прислали вот один и тот же рецебт и сказали, чтобы я попробовал  сделать, ибо самим чета влом..
Ну вот, попробовал. Суп получается прикольным, если не знаешь из чего - то сразу и не скажешь, такой мяхкий вкус
Можно сказать, что дешево и сердито, ибо все ингридиенты стоят копейки, на самом деле.
Да и делается ненапряжно, хоть и не быстро.

Поворот на Китай из Брюсселя.

Обычный такой рецепт брюссельской капусты, только с китайским наворотом.
Обычно так делают с беконом, получается тоже совсем неплохо, но если взять вместо бекона китайские колбаски лап чон то, на мой взгляд, получается еще лучше.
Делается элементарно, 5 ингридиентов всего, напрягаться вобще не надо, в качестве закуски прокатывает на ура.

Хлеб от Уммы. Пир Льда и Огня.

"Завтрак состоял из обжаренной в перчёном масле хрустящей сардины. Поданная на стол рыба была такой горячей, что обжигала пальцы. Девочка собрала остатки масла куском хлеба, оторванным от утреннего каравая Уммы, и запила всё кубком разбавленного водой вина. Она ела, наслаждаясь вкусами и запахами, ощущением грубой хлебной корки под пальцами, липкостью масла, жжением острого перца, попавшим в незажившую царапину на тыльной стороне ладони. «Слушать, обонять, пробовать на вкус, чувствовать, – напомнила себе девочка. – У лишённых зрения есть множество других способов познавать мир». (Танец с драконами).
 Тем, кто смотрел, или читал "Игру престолов", но не может вспомнить, кто такая Умма - это кухарка из Черно-Белого Дома, храма в Браавосе, там, где ослепили маленькую Арью.
Очень ленивый хлеб, делается без вымешивания теста. На вкус очень хорош.

Бананы с рыбой. Карибы.

Это рецепт типа: как маленьким куском рыбы накормить семью.
Я вот никак не пойму, почему население Карибов настолько бедное. Видно, климат расслабляет, и им похрен.
Бананы там сами в руки падают, а вот рыбу еще поймать надо, поэтому, чтобы накормить одной рыбехой семью надо постараться.
Хотя, в оригинальном рецепте используецца вобще сушеная треска - бакалао, но нуеговплавник размачивать рыбу два дня, чтобы изобразить что-то, что мож, и жрать не буду. Так что рыба вполне цивильная в рецебде, ога.
Тут нужны самые обычные неспелые, яркозеленые бананы. Даже зеленей, чем у меня. Я то взял какие полагается, на самом деле, но заранее, и даже засунул их в холодильник, чтобы за пару дней не пожелтели, но они ссуки, все равно утратили свой зеленый цвет. Кстати, на карибах такие вот зеленые бананы почему-то называют "зеленым инжиром". Совсем офигели мичуринцы.
Фотка: трюфель вверх ногами

Фиорельная запеканка

Сам рецебт - ничего нового и интересного, обычная такая макаронная запеканка классического вида.
Выкладываю чисто из за довольной редкой формы макарон, не часто встречающейся. Fiorelli.
По мне, так чем-то похожи на грибы-лисички, хотя сами итальяхи утверждают, что форма напоминает морские волны.
Хз, чесно говоря.
 Такие макароны лучше использовать в салатах - так лучше видно форму, но, поскольку салаты с макаронами не люблю, ибо извращение, по-моему, гы! То вот - запеканка, да.