Ленивые пельмени. Со сметаной

Такие ленивые пельмени, когда не хочется лепить, а покупные жрать все равно не комильфо.
Делаются намного легче обычных, ибо сама лепка, как творческий процесс, занимающий львиную часть времени, исключен из шаблона.
Все остальное, в смысле рукоприкладства, сведено до минимума
Фотка: зимний рассвет. Ну, почти.
Почти рассвет, в смысле, ибо солнце еще не встало, но уже не за горами.

Ну, пельмени, даж ленивые, всеж пельмени, поэтому берем пельмодукты.
Полкило фарша, у меня говяжий, но можно брать другой и а еще лучше - смесь разных. Но лень, ясенкрасен.
Одну луковицу, муку, яйцо, петрушку, сметану.

Насыпаем три стакана муки, вводим в нее яйцо, солим ч.л. соли, добавляем ст.л. растимасла.
Добавляем примерно стакан воды, вымешивая, мнем тесто до гладкости, накрываем пленкой и убираем в холодильник на полчаса, расстоятся. Фотать не стал, ибо лень, ясенкрасен...
В фарш добавляем прокрученый лук и петрушку, солим-перчим.

размешиваем, и тоже убираем в холодильник

Тесто делим на два, раскатываем в такой типа прямоугольник, желательно, потоньше, размазываем половину фарша

Сворачиавем в рулет, и нарезаем цилиндрами в 3-4 см

Повторяем со второй половиной. На сковородке разогреваем сливочное масло и кладем цилиндры на торец
Жарим минут 5, а потом вливаем разболтанную с водой сметану в отношении 1:3. Подсаливаем

Накрываем крышкой и на тихом огне держим минут 25. Можно жрать.