Говяжьи ребра на чесночной подложке

Ыыыы, фотка ужасная, конешно, я без дрожи на нее смотреть не могу!
Но снимал, практически, в полной темноте, поэтому так вот получилось.
А получилось, ибо готовка очень долгая, и готовил к проводам старого года, так что когда все было готово было уже пофик, какое освещение...
Не хотел вывешивать, ибо фотки и правда, страшные, но сам рецепт вполне годен, так что вдруг кому пригодится.
Ребра получаюцца очень такие поцанские, с отчетливым винно-чесночным вкусом, но очень неплохи - никто не жаловался, есличе
Фотка: немного зимних рассветов

Сэндвич с рапини

Сэндвичей у меня практически нет, но на самом деле решил выложить не поэтому
Просто решил представить овощ, которого у меня в бложеке не было.
Рапини. Поэтому название читается именно так, как написано: "Сэндвич с рапини", а не "срапини", как бы вам этого не хотелось.
Овощ, сам по себе, довольно прикольный, обычно добавляют во всякие макороны, или жрут сам по себе, отвареный, и обжареный с чесноком.
У меня тут не слишком распространеный вариант.
По вкусу напоминает брокколи, но с небольшой, приятной горчинкой.
Фотка: просто зимняя панорама. Малой не поленился, вышел, сфотал

Том Ям Хед. Грибной суп на скорую руку

На мой взгляд - один из лучших грибных супов.
Резко отличается как от европейских крем-супов с грибами, так и от русского супа на белых грибах.
Очень хорошо идет зимой, ибо прочищает как синус, так и косинус с котангенсом.
Вся готовка - 15 минут
Делается не только быстро, но и очень просто, рекомендую попробовать.
Фотка: купили свитр крокодильше, пытались померит на трюфеля, но ему явно маловат...