Баклажаны со свининой по-домашнему

Очень простой рецепт баклажан с мясом.
Пока нет возможности чета готовить - приходится копать архивы, так сказать.
У меня тут азиатские баклажаны, они без семечек, и шкура тоньше, чем у обычных. На вкус, в принципе, не отличаются, так что можно использовать и обычные, только, желательно, частично очистить их от шкуры, сняв ее полосками.
Вместо чернобобового соуса (у меня тут "сухая бабушка") можно взять просто ферметированые черные бобы и добавить чили.
Фотка: эти головы оленя и медведя, выглядывающие из травы напугали трюфеля. Он минут 10 пытался напугать их в ответ грозным лаем. Пришлось поднести его ближе. Убедившись, что фигурки не стоят того, чтобы на них ворчать обоссал и и ушел, решив, что дело больше не стоит и выеденного яйца

На троих, ибо придумано не даром

WuXi Ribs

Предлагаемый вариант таких ребрышек это не совсем традиционный рецепт, это, скорее, подогнанный под вкус западного человека.
Если все будет хорошо, то, надеюсь, еще выложу более традиционный рецепт, а пока вот так.
Навкус, кстати, все сосвсем не плохо, так что рекомендую попробовать.
Традиционно такие ребрышки делают из свиных ребер, но, наверно, можно попробовать сделать и из говяжих, правда, говяжьи все же дороже заметно.
Продукты и специи, в принципе, тоже не слишком сложно найти, так что приступаем
Фотка: давно не было фоток неба, гы!

Готовится долго, но не сложно

Пирог с сыром

Сегодня в у меня в гостях Рафаэлла, хозяйка блога "Вкусное настроение".
Рекомендую всем навестить Рафаэллу, ибо в этом очень симптатичном блоге можно найти все: и рецепты мяса, и рыбы, и оригинальных супов, типа грибого супа с яблоками, и великолепной выпечки.
А еще там есть сказки со смыслом, красивые фото еды и не только, так что прошу любить и жаловать.
Сам блог очень симпатичен, как и его хозяйка, поэтому он пользуется заслуженной популярностью.
Поэтому я очень польщен тем, что Рафаэлла заглянула в гости со своим пирогом.
Встречайте!
Рафаэлла живет в очень красивом городе - Казани, ну и по традиции, несколько фоток города, так сказать, очень короткая виртуальная экскурсия.

Кремль

Дворец Земледелия

Кул Шариф

Булак

Проголодались? Тогда пирог!