Рис с сушеным мясом

Давненько я не показывал фсякую разную неизвестную хрень, гы!
Сушеное мясо и колбаски. Очень распространеный жрач.
Так это жрать невозможно, в смысле, насырую, надо или отваривать, или держать на пару.
Я не знаю, из за того, что мясо сушеное, или из за специй - но вкус и запах - специфические. Я не имею ввиду хреновые, а именно специфичные - не перепутаешь, но довольно приятные. Обычный такой жрачь китайской семьи - недорого, делается просто и недолго

Берем пару стаканов риса, по паре свиных сушеных колбасок и пару из утиной печени. И кусок сушеной брюшины.
Для соуса надо будет темный соевый соус, устричный соус и кунжутное масло. Соус, в принципе, не обязательно совсем.
Еще надо будет какойнить листовой овощ, типа бок чоя

Овощ я, естессвенна, праи... забыл. Традиция, чеуж там.
Рис промываем, заливаем водой 1.5:1 или 2:1, в зависимости от сорта, кидаем сверху сушеное мясо, подсаливаем

Доводим до кипения, убираем огонь до минимума, и держим под крышкой, пока рис не засосет всю воду
Выключаем, достаем мясо и нарезаем

Кладем все это на рис сверху, накрываем крышкой, и даем постоять минут 10, чтобы рис впитал стекающий жир.
А пока отвариваем бок чой минуты три.
Делаем соус: смешиваем по паре ст.л. темного соевого соуса и устричного, добавляем с пол ч.л. кунжутного масла и 2-3 ст.л. воды.
Выкладываем рис и мясо, добавляем овощи, сбрызгиваем соусом