Чечевичная похлебка

Такой супчик для бедняков.
Несмотря на всю простоту - доволен вкусен, жрали все, акромя домашней  жены.
Она вобще чечевицу не жрет ни в каком виде.
Не, иногда обманываю, типа гороховый супец. Тогда жрет и хвалит.
А мне чечевица нравица.
Это, конечно, не индийское приготовление чечевицы. Индусы там готовят со всякими свисточками и звоночками, тоннами специй и чили.
Готовил и так, но тогда все приходилось жрать в одно горло - индусскую кухню, почему то, домашние питомцы не любят.
Оголтелый расизм какой то
А это - вариант один из самых простых, но вполне сьедабельный


Берем стакан красной чечевицы, небольшую луковицу, зуб чеснока и пару ст.л. короткой неотвареной вермишели.
Из специй - кумин и сушеная мята

На сухой сковородке на среднем огне тостим вермишель, до лехко-коричневого цвета

Ссыпаем куданить, разогреваем масло и обжариваем тонко нарезаный лук, до размягчения, добавляем чеснок и с пол ч.л. кумина

Заливаем 1.5 литрами воды, или бульона или смеси. У меня было где-то 2 стакана крепкого куриного бульона, остальное добил водой
Солим-перчим, и варим минут 15-20, до мяхкости чечeвицы.
Всыпаем вермишель

Варим еще минуты три, разливаем по тарелкам, посыпаем сушеной мятой