Брускетта

Даже как-то стыдно выкладывать брускетту - ибо кто ж ее не делал?
Но ведь вкусно же! А раз вкусно - значит надо.
Брускетта - один из многочисленных видов антипасты, закусок.
Чаще всего - это ломтики поджареного хлеба, натертые чесноком, политые оливковым маслом и чутка присоленые.
Сверху можно или ниче не кидать, в самом простом случае, или кладут помидоры, сыр, мясные изделия - что хочется, короче.
У нас тут наиболее популярна брускетта с помидорно-базиликовым салатом, вот ее и зафигачим.
Фотка: вот так отойдешь утром на минутку, вернешся - а место-то уже занято и кофе выпит..

Делаем на один багет - на 3-4 человек как закусь
Багет, чеснок, базилик, штук шесть "римских" помидор.
Римские здесь лучше - они плотнее, не такие водянистые.

Нарезаем багет где-то сантиметра 1.5 в толщину, ставим под гриль по минуте на сторону.

Натираем чесноком, делаем пару надрезов

Помидоры кидаем на минуту в кипяток, ошкуриваем и нарезаем, выкинув семечки. Добавляем туда штук 5-6 нарезаных листев базилика, солим-перчим, вливаем ч.л. уксуса и ст.л. хорошего оливкового масла.
Сбрызгиваем каждый кусок примерно пол ч.л. оливкового масла, нагружаем помидорами.

Очень вкусно и само по себе, а если жрать с творогом - то это просто супер