Colcannon

Вот че мы знаем об Ирландии? Не, конешно, знаем немного.
Ну, там всякие друиды, лепреконы и прочие косорылые алкаши. Ну, конечно, изумрудные холмы.
Ну, ирланские бабы. Кстате, правельные: и забухать не дуры и, хоть и страшноватые в массе, зато мужика просто так не отпустят.
Ну, конешно, очень нехилое ирланское виски и гинесс - черная херня, чем-то напоминающая пиво.
А про жрачку?
Не, про ирланское рагу слышали многие.
А вот про кэлконен, может, и не все. Типичное такое ирланское блюдо, намешать все и молиться чтобы получилось сьедобно.
Фотка: а нету.
Камера накрылась, пока новую не куплю будет только дырка от фотки.
Делается легко и просто.

Надо кило картохи, кило капусты, луковица, немного зеленого лука, стакан молока и сливочное масло.

Можно еще взять 4-5 полосок бекона, ибо с беконом все вкуснее б/п.
Картошку чистим и режем на куски складываем в кастрюлю. Сверху кидаем мелко нарезаную капусту

Заливаем водой, подсаливаем и варим под полузакрытой крышкой полчаса.
Пока варится - обжариваем мелко нарезаный лук и бекон

 Кстати, прикольно взять вместо обычного лука пучок зеленого, а вместо белокочанной капусты кале - тогда получится такая зеленая фигня, как на день святого Патрика.
Сливаем воду с картошки-капусты, вливаем стакан горячего молока, кидаем грамм 50-60 масла, тонко нарезаный зеленый лук и мнем в пюреху.

Добавляем лук-бекон

и размешиваем.
В середину тарелки с этим месивом кидаем кусочег масла

Ждем, пока растает.
Жрать это надо так: набираем на вилку этой пюрехи, обмакиваем в растаявшее масло.
Как ни странно, получаецо довольно вкусно. Наверно, из за бекона...