Грибы с чесноком. (Пир Льда и Огня)

"Грибы", провозгласил магистр, уловив доносящийся запах.
"Поцелованые чесноком и купающиеся в масле. Мне говорили, что вкус изысканный. Возьми один, мой друг. Возьми два" (Танец с драконами)

Еще одна закусь из "Игра престолов"
Очень просто, но на шампы вы будете смотреть по другому.
Сьездил, отдохнул.
-25 в Торонто, +30 на Карибах. Хорошо

Закусь и правда, проста.

Берем полкило шампов, не самых мелких, 2 ст.л. каперсов, сливочное масло, 3 зуба чеснока.

Грибы протираем, если сильно выросли - режем пополам латерально.
Каперсы промываем и крупно крошим. Измельчаем чеснок.
Смешиваем грибы с чесноком, каперсами и парой ст.л. оливкового или другово масла, посолив-поперчив

Грамм 60 сливочного масла режем квадратиками и раскидываем сверху

и засовываем в разогретую до 230Ц духовку на 15-20 мин.
Перемешиваем за это время пару раз.
Грибы пустят сок, который смешается со сливочным маслом, каперсами и чесноком и образуют соус

Пахнет афигенно, вкус тоже хорош.
Жрать с хлебом типа багета