Кругляши из оленины с голубым сыром. Пир Льда и Огня

Подали шарики из оленины с начинкой из голубого сыра, и тут один из рыцарей лорда Рована пырнул ножом дорнийца.
Золотые плащи вытащили из зала обоих - одного гнить в тюрьме, другого к мейстеру Баллабару зашивать рану.

У нас тут в суперах появилось мясо бизона, вапити, вепря.
Так что самое время сделать эти самые шарики
Фотка: памятник королю ЕдвардуVII.
Кто то оствил афтограф на конячих яйцах. Льстит себе...

Курица с картошкой. "Так торитан"

Еще одна курица в корейском стиле.
Хоть и с картошкой, но знакомый кореец со славным типично корейским именем Беннет утверждает, что аутенично.
Я с ним спорить не буду, ясенкрасен, тем более, что курица получается вкусной, в меру острой, безо всяких труднонаходимых ингридиентов да еще и готовится очень просто. Наверно,буду делать такую курицу довольно часто, понравилось.
К сожалению, самой финальной фотки нет, хотя ясно помню, что выкладывал на тарелку. Но тут как раз пришли друзья, так что не помню, наверно, не сфоткал. Ну да ладно.
Фотка: видно, с трудом выходит каменный цветок...

Курица с острым мисовым соусом

Очень простой рецепт курицы в япп стиле.
Продукты тож не очень хитрые - каждый, кто делает хоть чета из японской кухни держит такое на кухне.
Я японские готовлю мало, но сакэ, мирин, мисо есть, практически, всегда. Ибо мирин расходуется мало, мисовый суп делаю часто - малые любят, ну, а сакэ - и так пью, по поводу и без...
Соевый соус есть ваще всегда

Фотка: давненько я  не брал в руки шашек. В смысле, партейку, кто-нибудь?

Обычный ужин в Дорне. Пир Льда и Огня.

"Козленок был зажарен с лимоном и медом. С ним подали виноградные листья, начиненные смесью изюма, риса, грибов и огненного драконьего перца.
"Я не голодна", сказала Арианна... Но через некоторое время голод ослабил ее решимость, она села и поела" (Танец с Драконами)

Как такого, рецепта тут и нет. Типа, замариновали - и пожарили, даивсе.
Маринад, правда, довольно прикольный. Но фоток, практически, нет. Ибо вроде бы, помню, что делал еще пару по ходу, но на карте не нашел. Ложная память, индуцированная алкоголем, нaверное. 

Поскольку в меду еще не мариновал, то взял баранины два таких куска, один замариновал типа обычно: красный винный уксус, оливковое масло, орегано. Но шашлык из "Пира..." ушел первым, гы.
Фотка: некоторые тут беспокоятся, что собаки похудели и растворились. Ничего подобного, все также наедают морды

Огнекура. Булдак.

Для любителей поострей - 불닭 - огнекура.  Делается очень просто, но нужно будет пару корейских примочек, иначе не совсем то. Да чеуж, совсем не то.
 Кочугару в хлопьях - он не очень острый, я бы сказал, немного ниже среднего, поэтому, хоть его тут и до хрена, но получается вполне нормально - остро, но жрать можно вполне. Я жрал.
Другие перцы, тут, к сожалению, не пройдут - у кочугару свой, особенный вкус.
 Я за ним иногда хожу в корея-таун, но если чайна таун у меня под боком, то в корейский на перерыве не выскочишь - надо ехать специально. А в кетовских лабазах почему-то корейского перца не видел.

Макароны со всякой фсячиной

Этот "рецебд" получился самопроизвольно, путем очистки холодильника от недоиспользованных продуктов, за что меня гнобят.
Не, не за макараны, конешно, а за неокончательное решение продуктовых проблем.
Сперва думал сделать чисто тортелини с вялеными и свежими помидорами. Потом обнаружились несколько члеников спаржи, потом грамм 100 креветок...
Но результат получился очень даже приличен на вкyс, так что рекомендую

"Пирог" со свеклой

Я хз как называется такой тип выпечки.
Мне простительно, ибо не пеку.
Но хренсним, термином. Главное, что получается прикольно, и даже вкусно, а что нам еще надо?
Как ни странно, мои малые любят свеклу, в любом виде. Даже удивительно. Жрут и печеную, и вареную, и в салате, и маринованую, так что такой пирог ушел быстро
Фотка: вид с 11 этажа на перекресток улиц Сент Джордж и Блюр.
Спева вид на Сент Джордж на юг, к озеру

И Блюр, на восток. Виден кристалл Королевского музея

Капуста с картошкой.

Помню, в детстве мать часто тушила картошку с капустой в томатной пасте с добавлением колбасы, и, пачему то, называлось все это "солянка".
Я так и вырос с убеждением, что солянка должна быть именно такой. А когда попробовал настоящую солянку, совершенно не похожую на то, что делали в моем чукоццком децтве - то это был настоящий слом шаблона.
Хотя и сейчас еще иногда тушу капуську с картошкой, и все равно, по старой памяти, называю всю эту херь "солянкой".
Но, поскольку такая "солянка" хоть и жрабельна, но скучна - попробовал сделать такой совецко-китайско-турецкий фьюжн.

Суп из дикой капусты с яйцами.

Этот супец чем хорош: что с минимумом телодвижений получаем вполне приличное блюдо, которое несмотря на мохнатый вид, вкусно, и даже не побоюсь этого слова, полезно.

Креветочный биск с ромом

Я как то говорил, что кубинская кухня меня не впечатлила.
Вот так, в моем понимании, должна выглядеть кубинская кухня и это мое заднее слово!
Просто, прикольно, и вкусно.
Че такое биск?
Биск это такой крем суп, с большим количеством специй, сделанный на отфилтрованом бульоне, обычно, из морепродуктов.
Иногда биском называют крем-супы и овощные, но это уже извращение

Тушеные артишоки

Вот что странно - артишоки в цивильных белых суперах еще надо поискать.
А у кетов есть всегда. Никогда не думал, что китайсцы едят артишоки, но, видно, они все едят.
Иногда даже без опознавательных знаков - например, беру собакам мясо в кетовском лабазе. Кроме сердец и пупков куриных иногда беру что-то не совсем понятное, я думаю, что это селезенка. Но на этикетке просто указано "мясо".
На вкус это как что-то среднее между мепченкой и легким, собаки жрут, аж за ушами трещит.
Но сейчас не об этом.
Это, наверно, один из самых распространенных рецептов приготовления артишоков.
Это, примерно, как креветки. Их можно готовить, мож, сотней разных способов, но читал, что 70% приготовляемых во всем мире креветок - это просто жареные с чесноком.
Так и тут, артишоки можно и грилить, и жарить, но чаще всего - это просто такие вот тушеные артишоки.
Сама готовка вобще ничего из себя не представляет, поэтому немного о том, как с ними бороться.