Салат из маринованых баклажан с консервированым тунцом

Такой вот прикольный салат, с баклажанами.
На вкус - очень даже прилично, кстати, так что рекомендую.
Делается просто, так что возле плиты стоять много не придется, но тк есть баклажан - то не обойтись совсем
Что-то давно никаких салатов не вывешивал, даже не заню почему - ибо делаю сейчас салаты каждый день
В основном, конечно, самые простые типа огурец-помидор-перец, но часто и на основе печеных перцев, как острых так и сладких, те немного поинтересней будут.
Но вот такой салат с маринованым баклажаном - совсем нечасто, так что вот решился.
Фотка: ну, мы не спим с трюфелем на границе

Берем один бакки, грамм на 400 веса.
Один большой зеленый перец, один такой же спелый помидор, банку тунца в воде, немного феты.
Еще надо будет оливковое масло, красный винный уксус, ч.л. сушеного орегано.

 Режем баклажан на не очень большие кубики, гдето 2.5 см в диаметре

 Пароварим 5-10 минут,
Тут зависит и от величины кубиков, и от самой пароварки.
Надо, чтобы баклажан стал мягким, но не расползся

 Пока баклажан парится - режем перец на куски величиной с кубики бакла

 Кладем баклажан и перец в емккость
В банку с крышкой заливаем 1/3 стакана уксуса, полстакана оливкового масла, добавляем орегано, ч.л. соли, закрываем крышку и аццки трясем.
Выливаем эмульсию на баклажаны с перцем и перемешиваем

 Ставим в холодильник минимум на час, лучше на два.
Сливаем маринад, и добавляем слитый тунец и нарезаный помидор

 Перемешиваем, посыпаем крошеной фетой.
Кстати, даже под водку заходит не хуже соленого огурца