Макаронная дыня с дикой капустой

Седни вот хочу показать сразу две неведомые хрени, которых у меня в бложеке еще не было.
Макаронная дыня - я не знаю, как она точно по-русски называется, ибо не нашел. Spaghetti Squash на буржуйском
А дикая капуста - так, почемуто то вики обзывает кале в русском варианте. Хотя, на мой взгляд, вполне себе такая ручная капуста.
Вот кале готовят по всякому, даже и сырой вполне можно жрать, а вот эту макаронную дыню всегда одинаково - запекают
Почему она "макаронная" будет ясно чуть пожже.

Берем одну вот такую дыню. На вид - обычная дыня, гы. Примерно около 1.5 кг штука.
Грамм 400 колбасок, какие нравятся. Небольшая луковица. Кале. Орегано, пармежано...

Срезаем торцы, рубим пополам. Вытаскиваем хрень и семки

 Разгоняем духовку до 190 правильных градусов, на смазаный маслом лист кладем дыню срезом вниз и колем ножем многократно

 Пекем минут 35-40, пока не будет протыкаться вилкой
Достаем, пока остывает - мелко рубим лук.
Разогреваем 2-3 ложки оливкового, потеем лук до прозрачности, добавляем пару зубов чеснока, жарим до запаха.
Добавляем кале, нарезаное полосками в сантиметр шириной, пару стаканов

 Жарим 2-3 минуты, пока не скокожица немного.
Увеличиваем огонь, разгреваем капусту по сторонам и кидаем внутренности колбасок.

 Жарим не двигая, с минуту, чтоп прихватило, и мешаем, до готовности

 Вот теперь берем вилку и сребем внутренности тыквы. Они скребутся такими длинными полосками, напоминающие спагетти. Поэтому она и называецца "макаронной".

 Кидаем к колбаскам, солим, перчим, добавляем орегано, и все прогреваем 2-3 минуты.

 Эти "спагетти" довольно приятного вкуса, по структуре - чуть хрустящие.
Накладываем и жрем, чеужтам