Фритатта с маслинами и помидорами

Давно ничего не вывешивал, сцыкотно стало, ага.
Надо разгонятся потихоньку, с чего-нибудь простого, как забор.
Не, будет и на нашей улице праздник, и тоже приготовлю баранью ногу в чем нибудь душераздирающем. Ну, или рыбу. Или хвосты. Или еще какую хрень, но постепенно, ибо разучился даже на кнопки нажимать.
Ну а фритатта - это завсегда хорошо, просто и вкусно.
Каждый делал, че уж там, тут никаких секретов нет.
Фотка: на подлете к Торонто. Если очень постаратся - то можно разглядеть и телевышку. Дымка мешает

На троих позавтракать
Я тут три недели китайчатины не жрал, аж ломки начались.
Ну ничего, и на нашей улице перевернется грузовик с бок чоем.
Рассказывать особо нечего, берем 6 яиц на трех человек, стакан помидоров-недорослей, по паре ст.л. черных маслин и козьего сыра.
Кусок плотного хлеба. Зелень. Лучше, канешно, петрушку, но меня предупредили, что петрушку размажут мне по всей морде. Была еще кинза, но от нее домашние питомцы блюют. Так что укроп, хоть яйца с укропом это странно.

Разогреваем на огне немного ниже среднего кусок сливочного масла, яйца разбалтываем с добавлением сливок, чутка солим - совсем немного, ибо маслины и козьий сыр сами соленые.
Начинаем жарить яйца, лопаткой собирая комки к центру. Как только низ схаватился - снимаем с огня

Хлеб суем в тостер на подсушить и режем кубиками.
Помидоры и маслины половиним, траву режем, сыр крошим.
Высыпаем все на яйца. 

 Засовываем под верхний гриль на 2-3 минуты, пока не схватится верх

Все, нахрен.
Жрать горячим с холодным пивом.