Курица с грибами

Очень простая курица с грибами, но на вкус очень даже ничего.
Обещаю в следущий раз сделать что-нибудь более интересное, а пока вот такая фигня.
Малая очень любит грибы в любом виде, так что делал, в основном, для нее.
Но и мне после работы тоже пошло на ура.
Важный ингридиент - плотный иогурт без вкусовых добавок - он придает "тот самый вкус"
Хотя, если его нет - то и сметана пойдет, конечно.

Фотка: гы, вы там по озеру не соскучились?

На две порции.
Две четвертинки курицы, штук 14-15 шампов мини-размера, средняя луковица, пара ст.л. муки и пара ст.л. иогурта. Ну там, соль-перец-чеснок

Срезаем лишний жир, курицу слим-перчим, режем лук, кидаем в сковородку вместе со сливочным маслом

Обжариваем курицу с обеих сторон, посыпав мукой, до карамелизации лука, гы.

Пока курица обжаривается - протираем грибы бумажной салфеткой.
Кидаем мелко нарезаный зуб чеснока, жарим до запаха.
Добавляем грибы в сковородку, и обжариваем 2-3 минуты

Вливаем стакан теплой воды, полуприкрываем крышкой и тушим минут 20 на среднем кипении
Уменьшаем до чуть заметного и добавляем иогурт.
Чуть подсаливаем, и держим еще минут 10, без крышки

Жрать лучше всего с рисом, но, с картошкой тоже пойдет.