Sunday, July 6, 2014

Паста в гороховом соусе

Такой быстрый рецепт пасты с легким, "зеленым" вкусом.
Но, как ни странно, вполне нажорист, годится на ужин.
Делается очень быстро и очень просто - за то время, пока варятся макароны - соус уже готов, остается только смешать и вуаля.
Продукты тут самые простые и недорогие, так что вполне можно попробовать
Делал и действительно после работы, фотки поэтому ваще не фонтан, ибо света было мало, но что делать?


Берем грамм 250 каких нибудь фигурных макарон, примерно стакан сметаны, стакан зеленого горошка - или свежего, или мороженого, грамм 100 сыра - грано падано или пармезана


Ставим варится макароны, а пока разогреваем ст.л. сливочного масла, и кидаем 3/4 количества гороха.
На огне ниже среднего тушим минут пять, добавляем сметану и почти весь сыр


Перемешиваем еще минут пять, немного подсолив и кинув щепоть тертого муската.
Блендячим все в соус


Кидаем оставшийся горох


Слитые макароны


Перемешиваем, и вуаля. Посыпаем оставшимся сыром


5 comments:

  1. блюдо интересное - вернее, сам соус!
    "Ни дня без строчки" ( с )
    но каждый день есть пасту....не - увольте! хотя ...мой хазбенд - с радостью!
    съест - то он съест...да кто ж ему даст? хе-хе

    ReplyDelete
  2. Приготовила, несмотря на страшную жару - +30*С - о ц е н и !
    кондишн не справляецца - до кухни не дотягивает...
    прикольно. хазбенду понравилось - он ваще макаронты любит.
    главное - легко и быстро! одназначна - вкуснее, чем спагетти с маринарой ( как по-мне).

    ReplyDelete
    Replies
    1. не знаю, мне маринара больше нравится.
      у нас тоже было за 30.

      Delete
    2. эти - нежнее!
      у тя +30 - и влажность - озеро под боком. у нас же, несмотря на окиан - климат сухой - вот такой парадокс....
      не, падруга, которая живёт в Марина де ла Рэй ( почти на берегу окияна), кажное утро подушки сушит...у них влажность, а мы эту влажность осчусчаем тока када на барбекю к ней приезжаем...

      Delete
    3. Гы, у меня тут в 200 метрах жилой комплекс "Марина дел Рей"....

      Delete