Окра с помидорами

Наготовил много чего на выходные, но просто нет сил выкладывать что-либо долгое и серьезное.
Поэтому такая простейшая закуска в турко-стиле.
На три фотки, гы.
Но все еще будет - и плов ,и джерки, и джап чае, так что заглядывайте иногда.
Плов постараюсь обработать и заслать завтра, а пока вот такая закуска из окры, или бамии, не уверен, как ее точно называют в России.
Я окру люблю, кстати, прикольная вещь. И в тай стиле, хрустящую, и в египетский вариант - тушеную с мясом, и вот такая закуска тоже очень неплохо.
Если нет свежей - то здесь вполне можно пользовать мороженую - все равно тушить.
Для такой закуски важно, что бы оливковое масо было хорошего качества.
На 350 гр окры берем один помидор и немного лимонного сока. 50 гр хорошего оливкового масла холодного отжима

Дальше - проще не бывает.
Кидаем промытую окру в кастрюлю, режем помидор, вливаем 1-1.5 ст.л. лимонного сока, 25 гр масла, полстакана воды, подсаливаем

Варим под крышкой на слабом огне минут 12-15.
Даем остыть и вмешиваем оставшееся масло.
Все.

Жрать или холодным, или комнатной температуры