Рыба в желтом соусе

Очень быстрый рецепт.
Даже, скорее, не рецепт, а попытка разгадать о чем говорит Барсуня, когда рассказывает о рыбе в желтом соусе в китайских ресторанах.
Есть прекрасные рецепты рыбы в желтом соусе, индонезийские и малазийские, где желтый цвет получается от обжарки свежей куркумы, но вот у китайце такого не видел.
А видел рыбу в соусе из ферментированых желтых бобов.
Такой соус бывает как в виде пасты, перемолотый, так и с целыми бобами. Он используется, например, в пекинской лапше. Повкусу напоминает мисо, кстати, но более "злой".
Фотка: ну вот сейчас прихожу домой в такое  время, когда уже почти стемнело. Поэтому и фотки в рецепте получаются хуже чем обычно.

Rецепт очень быстр, буквально 15-ти минутный, так что даже почти и не рецепт.
Делать можно как из лосося, так и из белой рыбы, лишь бы была свежая. У меня тут филе баса, грамм 300

На такое вес смешаем ст.л. бобовой пасты со ст.л. воды, обмажем рыбу и поставим в кипящую пароварку

Держим на пару на сильном кипении минут 10.
Все.