Свиная брюшина в мисо соусе

Делаем все очень быстро, а рассказываем еще меньше, ибо чтото хочется успеть выпить до начала конца света.
Рецепт элементарен, но на вкус очень неплох, даже я бы сказал непростого вкуса.
На вкус, кстати, на мисо суп совсем непохоже, так что можно не беспокоится







Берем грамм 300 брюшины, зеленый лук, рисовое вино, сахар, и мисо

 Если есть шкура - срезаем, в этом рецепте лучше без нее.
Нарезаем мясо тонко, маринуем в ст.л. рисового вина, белом перце и крахмале, минут 10-15
Лук нарезаем 2-3 см кусками, пару ст.л. мисо без верха смешиваем с 1/3 стакана воды и парой ч.л. сахара

 Разогреваем ст.л. масла и обжариваем мясо до почти готовности

 Вытаскиваем, а в сковородку вливаем соус.
Кипятим пару минут, до лехкого загущения

 Возвращаем мясо и доводим до готовности

 Выкладываем на нарезаный лук.
Жрать с рисом