Булгур пилав с креветками

Не совсем обычный пилав на булгуре.
Но на вкус довольно не плох, да и выглядит прикольно.
Погода у нас мерзская, дождь и сильный ветер, и температура около ноля, так что на улицу и носа не хочется высовывать.
Но ниче, будет и на нашей улице праздник с холодцом и водкой, а пока вот такое непонятное.
Собаки достают, по такой погоде гулять не хотят, а дома сходят с ума, из за того, что не набегались.
Фотка: маячок. Всем уже надоел, наверно, надо будет что-то новенькое нащелкать

На четыре порции
Надо будет стакан булгура, помидор, красный сладкий перец, грамм 250 отвареных креветок, 4-5 листов листового салата, пару шалотов или пару зеленых луков, немного дробленого чили, ну там, соль-перец

Перец засовываем в духовку, до готовности и подпалин
У меня турецкая перечная паста, которая, в принципе, так и делается.
Разогреваем пару ст.л. оливкового масла, помидор натираем на терке, добавляем запеченый перец, и выпариваем жидкость

 Промываем булгур, заливаем 1.5 стаканами горячей воды, и варим, с добавлением помидорно-перечной зпаравки. Солим-перчим

Пока там варится - одной рукой помешиваем, а другой - нарезаем листья полосками, а шалот или зеленый лук - мелкими кубиками, креветки чистим

Как жидкость вся впитается - выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на пять минут.
Вмешиваем креветки, салат и лук

Жрем сразу