Бабочки с сушеными помидорами в сливочном соусе с виски

Осталось тут у меня с прошлого раза полпачки макарон-бабочек.
Надо бы использовать , ибо жена всячески унижает и ругается, когда находит не до конца использованый соус, макароны, рис...
Вот почему-то на недопитую случайно бутылку водки не ругается. Где же логика?
Залез в холодильник на предмет упреждения и нахождения еще чего-нибудь недоиспользованного.
А вот с полбаночки сушеных помидор в масле!
Так что будем делать макароны с помидорами, а чтобы было вкусней - добавим виски. Ну, и густых сливок, не пропадать же им в холодильнике...
Фотка: легендарная таверна "Подкова". Почему легендарная? Само здание построено в конце 19 века, и была там кузница. отсюда и название.
Таверной она стала в 1947 году.
Но знаменита она не поэтому: там до сих пор живая музыка, и там выступали многие знаменитые артисты, влючая Rolling Stones и Police.

Продукты просты: 250 гр бабочек, чеснок, виски, 3/4 стакана густых сливок, 3-4 сушеных помидора в масле, базилик, сливочное масло.
Соль-перец, конешно

Ставим вариться макароны.
А пока разогреваем ст.л. сливочного масла и жарим пару нарезаных зубов чеснока, до аромата, пару минут. Добавляем нарезаные помидоры

Перемешиваем еще пару минут и вливаем в помидоры сливки.
В сливки, в своу очередь, вливаем где-то 3 ст.л. виски. Можно бренди, если к виски испытываете классовую ненависть

Солим-перчим

Даем побулькать несколько минут на несильном огне - соус должен выпариться примерно вполовину.
Вмешиваем отвареные бабочки

добавляем 1-2 ст.л. сливочного масла и все хорошо перемешиваем.
Теперь вводим нарезаный базилик, перемешиваем еще разок

Накладываем в тарелку и жрем.
Это вкусно, хотя должен предупредить, что калорий тут столько, что приборы просто зашкаливают