Крчик

Что за дил с этими "крчик" или, к примеру,  "мктрчан" я точно сказать не могу - можно язык сломать нахрен навсегда, но что есть - то есть, так вот этот супец называется
Как бы похоже на наши щи из квашеной капусты, но совсем не они, если разобраться. Начнем с того, что суп - вегетарианский, без мяса.
Остальные аргументы, после этого, можно и не приводить, я так думаю.
Но на вкус совсем не плох, кстати, такой кисловато-легкий, мои жрали и не пищали.
Фотка: как вы думаете, сколько этажей в этом здании? Все окна в разных уровнях, гы!

Продуктов тут ваще практически нет, гы!
Берем грамм 200 квашеной капусты, пару картофелин, 2-3 ст.л. дробленой пшеницы, ст.л. томатной пасты, сливочное масло (еще лучше - топленое)

Ну, петрушки немного, соль да перец.
Картоху чистим, режем на небольшие кубики. У меня, мож, тут на кубики и не сильно похоже, считайте, что это архетип куба.

Ставим на огонь воду, 1.5-2л, в зависимости от желаемой густоты супа.
А пока растапливаем грамм 50 масла, и томим мелконарезаный лук, до прозрачности.
Добавляем промытую и отжатую капусту

Капусту лучше нарезать, чтобы было удобно жрать, но это дело персональное, ясенкрасен.
Тушим минут 10 на среднем огне, подливая по ложке воды, если начнет зажариваться
Добавляем ст.л. томатной пасты, и тушим еще минут 10, опять же, подливая по ложке воды, если становится слишком сухо

Одновременно отвариваем картошку в той воде, что поставили, минут 10.
Теперь капустно-луковую смесь кидаем к картошке, всыпаем крупу, и варим еще минут 10.
Проверяем на соль, перчим немного.
Разливаем по тарелкам, посыпаем петрушкой.
Все.