Молочная каша

Еще один фастфуд, правда, на сей раз без мяса.
Такую фигню ели турки-сельджуки по крайней мере, 800 лет взад, ибо первое упоминание об этом рецепте относится к 13 веку. Говорят, что и до сих пор жрут.
Обычно такую кашку жрут на завтрак, но я употребил на ужин.
Что особенно хорошо - готовится буквально за несколько минут.
Сам не знаю, почему, но вот манную кашу есть не могу совсем. Вот кускус - без проблем, хотя, в принципе, это таже самая манка, только с крупным зерном.
Видно, перекормили в детстве, гы!
Фотка: что-то давненько фоток неба не было...

Долго рассуждать тут нечегo, делаем все по-быстрому
Берем полстакана булгура, желательно, крупного.
Я в своих еденях нашел только мелкий, ну да и ладно
Стакан молока, по щепотке кумина и чили

Дальше все проще не бывает: наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь, кидаем кумин и солим.
Как закипит - кидаем булгур

Держим несколько минут на слабом огне, помешивая, пока не впитается все молоко.
Выкладываем на тарелку, посыпаем чили

Как ни странно, получается вполне приличный вкус.
Я так сожрал даже с удовольствием.