Оrecchiette с запечеными перцами и помидорами

Очень простой рецепт на первый курс кулинарного техникума.
Без мяса, так что в тюрьме бы устроили бунт. "А в тюрьме сейчас ужин - макароны"...
Но после баранины - самое то.
Такой легкий ланч или ужин.  Тем более, когда за окном снег и ветер, и хоть какбы не очень холодно в смысле градусов, но этот пронизывающий ветер портит весь кайф.
А тут - такое цветастое, ароматное, легкое весенне-легкомысленное блюдо. И верится, что она таки придет, эта весна, несмотря на глобальное потепление.
Фотка: еще раз крокодильша на своем любимом месте

Делается хоть и очень просто, но не очень быстро
Берем разноцветные длинные сладкие перцы, сколько думаете, что сожрете, примерно полтора на рыло. Эти длинные перцы вкуснее привычных, чесслово -они слаще и вкус более ярок
Помидоры-черри, базилик, чеснок, соль-перец да хорошее оливковое масло.
Ну, пасту, конечно.
У меня тут "ушки", orecchiette, но в принципе, можно взять и средние ракушки, или диталини, ну, вы поняли.

Подготавливаем рабочий материал: перцы режем вдоль, выкидываем семечки и перегородки.
Что хреново получилось - измельчаем. Помидоры тоже вдоль, чеснок, пару зубцов, тонко

Разогреваем духовку на 180 совецких градусов.
В перцы суем помидоры, чеснок и перецы, солим-перчим, и хорошо поливаем оливковым, так 4-5 ст.л.

Запихиваем в духовку на 20 минут, до начала размягчения овощей.
А пока берем небольшой пучок базилика, солим, и блендярим, подливая оливковое масло, тоже 4-5 ст.л. ложки

Ставим воду на макароны, вытаскиваем овощи с духовки, поливаем зеленой базиликово-оливковой жижей 

И запихиваем обратно еще на 20 минут, до полного размягчения и начала подпаливания.
Макороны отвариваем до аль денте.
Перцы осторожно перекладываем на тарелку, макароны сливаем и кидаем их на противень, где были перцы - там много вкусного, ароматного, впитавшего сладость перцев, масла

Хорошо перемешиваем - такая форма макарон отлично держит соус благодаря углублениям.
Накладываем в тарелку, кладем на макароны перцы, немного свежего базилика и жрем.
Да, без мяса, но все же вкусно, черт!