Креветки с картошкой

Простое, но вкусное блюдо. Типа индонезийский вариант.
Единственное что, вместо вонючих бобов взял зеленую сою. Этих вонючих бобов здесь и не видел.
У них такой довольно сильный запах, напоминающий запах чеснока, растут в ЮВА везде - таки длинные перекрученые стручки на деревьях.
Зеленые соевые бобы запаха не имеют, но вкусные. Их можно жрать как сырыми, так и отвареными, отлично идут под пиво или просто как перекус, добавляют в стир-фраи и в салаты.
Фотка: какнадские гуси на пляжу. Сьедобные и вкусные.
Жрать их можно, а вот отстреливать - нет. В магазине видел только раз, гусь тянул на $50, что то жаба задавила, я уж лучше на эти деньги лобстеров или крабов пожру.

Это блюдо готовится легко, и довольно быстро.
Надо будет грамм 200 креветок и столько же картошки, большой помидор, немаленькую луковицу и пару чили. Лучше красных, но в лабазе обломили - из красных были только шотландские береты, а пару таких перцев - надо подгонять пивовоз к подъезду. Полстакана бобов, или такое же количество стручков зеленого гороха.

В довольно большом количстве масла бланшируем бобы, с полминуты.

Вытаскиваем, и кидаем картошку, нарезаную мелкими кубиками, диаметром1-1.5 см.

Потом креветки, до готовности

Вытаскиваем
Если не используем вонючие бобы (в натуре, так называются - stinky beans), то кидаем пару зубов чеснока, а за ним - лук, нарезаный довольно толсто и нарезаный чили.
Жарим до размягчения лука.
Возвращаем, все, что жарили непосильным трудом, и перемешиваем.

Кидаем помидор, нарезаный небольсшими кубиками, вливаем пару ч.л. темного соевого соуса и ст.л. сладкого соевого, перчим черным или белым перцев, мешаем с минуту

Накладываем и тут же жрем