Баклажановый салат.

Очередной баклажан, на этот раз китайский.
Очень простой рецепт с легко узнаваемым "китайском" вкусом.
Очень неплох, даже лучшая половина заценила.
Делается элементарно и быстро, так что если есть желание - можно попробовать.
Фотка: в принципе, как бы ничего особенного. Если не обращать внимание на рекламный постер на тротуаре. Короче, предлагает все что нужно для любителей покурить. Травку, и не только.

Кстате, пробовал закусывать таким "салатом" - очень даже неплохо.
И к тому же, можно сказать, диетический, что немаловажно, гыы!
Надо пару азиатских длинных баклажан, или один средний обычный. Азиатские тут лучше - без семечек и готовятся быстрее
Чеснок, соевый, черный уксус, кунжутное масло, кинза или петрушка.

Баклажаны моем, и засовываем в пароварку минут на 12-14.
А пока мелко нарезаем три зуба чеснока, и смешиваем с ч.л. соевого, двумя ч.л. черного уксуса и щепотью сахара. Разбалтываем до растворения сахара, добавляем две ч.л. кунжутного масла и снова хорошо размешиваем

Этот вонючий черный уксус очень здесь в жилу, но если нет - то можно взять красный винный.
Достаем баклажаны, даем чуть остыть. Режем вдоль, а затем на ломти.
Кидаем в тазик, хорошо перчим, чуть подсаливаем, добавляем петрушку и заправку.

Перемешиваем и готово
Есть лучше холодным