Чесночные пельмени

Пельмени с необычной начинкой.
Я, когда прочитал меню, был удивлен и заинтригован. Правда, не думал, что это что-то путнее.
Но оказалось очень даже ничего, оригинальный вкус, но совсем неплохо.
В начинке используется китайский лук-шниит, который совершенно не похож на европейский лук-шниит, или лук-резанец.
Он намного крупнее, со вкусом молодого чеснока, может, не столь ярко выраженого.
Такой лук используется во многих блюдах в качестве листового овоща.
На фотке - дом с привидениями. Тут, оказывается, есть целый клуб охотников за привидениями, которые ездят по городам, выискивают "дома с привидениями" и пытаются их если не поймать, то хотя бы увидеть
Не знаю, увидела ли что либо парочка, которая ночью проникла в этот дом в поисках призраков, но девка спрыгнула с крыши и разбилась вусмерть.

Если говорить о пельменях - то они назывались "Лук-шниит, яйца и сушеные креветки"
Вряд ли кто будет повторять лепку таких пельменей, но не поверите - они существуют!
Как и было заявлено, там ничего нет, кроме лука, яиц и сушеных креветок.
На пучок зелени надо будет пару яиц, пару ст.л. сушеных креветок и все.

Креветки замачиваем в горячей воде минут на 15-20.
А пока промываем зелень, тонко нарезаем. Вбиваем яйца, добавляем мелко нарезаные креветки, добавляем пару ч.л. рисового вина, ст.л. соевого соуса и пол ч.л. кунжутного масла плюс ст.л. крахмала

Хорошо все вымешиваем.
Начинка пустит сок, поэтому ее надо отжать и положить в сито или дуршлаг, чтобы жидкость стекала.
Ну, и лепим пельмени

Отвариваем минуты 4-5 и готово.
Пельмени имеют чесночный привкус, сушеные креветки добавляют свой специфичный вкус.
Неплохо, в принципе, для разнообразия.

Еще в планах два вида пельменей, и наверно, хватит, а то закормлю одними пельменями...