Лимонная картошка

"Бейби" греческих ресторанов. Если вы были в греческом ресторане и не брали на гарнир лимонную картоху-срочно повертайтесь взад. Оно того стоит.
Сразу скажу, что я немного ее подпалил, ибо ее надо иногда ворочать, но скандалы-это наше все, поэтому чего-то опасался-полезу переворачивать-а меня в духовку впихнут, гыыы!
Картошка действительно вкусна, ароматна, с легкой приятной кислинкой. Как самостоятельное блюдо, конешно, не тянет, но как гарнир-очень даже
Так что любителям картошки, для разнообразия, можно приготовить разок.
Надо картошка, грамм 400-500, пару зубов чеснока, ст.л. свежего орегано или ч.л. сушеного, щепоть шафрана и оливковое масло

Ставим грется кастрюлю с водой, а пока чистим картошку.
Режем ее большие на 8 кусков, поменьше-четвертуем.
Кидаем в кипяток и отвариваем 5-6 минут.
Сливаем.
Делаем заправку-треть стакана оливкового масла смешиваем с соком одного лимона, натертым чесноком и орегано. Выжатый лимон тоже можно порезать. Замачиваем шафран

Хорошо перемешиваем картошку с лимоном и и 3/4 масляной заправки, вываливаем на противень, подливаем шафрановую воду

Засовываем в разогретую до 200 гр духовку минут на 35, до готовности картохи.
картошку нужно будет пару раз взъерошить, чего я вот не сделал
Достаем, солим, поливаем оставшимся маринадом и усе.