Кисло-сладкие помидоры

Салат из помидор в тайском стиле.
Мне очень нравится-свежий, немного непривычный вкус.
Отличная вещь для аппетиту перед жрачкой
Давно ничего тайского не делал,а ведь год назад рыбный соус и лаймы не успевал покупать...
Прошу прощения за качество фоток-снимал почти в темноте, так что какие-то зернистые вышли.
Ну да и фиг с ним, зато сами помидоры получились отличными.
Кто еще ни разу не делал таких помидор-рекомендую попробовать, уверен, что будете такой салат делать еще не раз
Ну и картинка.
Аптека. Я в такую не хожу, предпочитаю аптеку для всего тела.

Салат, да
Предлагаемое количество рассчитано на четырех разминающихся.
Можно, конечно, сожрать все в одно лицо-но не советую. Ибо потом будет некуда помещать другие ништяки, а ведь они будут...
3 средних спелых помидора
пару шалотов
1 ст.л. рисового или яблочного уксуса, или такое же количество сока лайма
1 ст.л. сахара
2 ч.л. рыбного соуса
1 ст.л. мелко нарезаной мяты

Шалот тонко нарезаем и смешиваем с ч.л. сахара и щепотью соли.
Оставляем на пять минут.
А пока режем помидоры на ломтики, смешиваем оставшийся сахар с рыбным соусом и соком половины лайма.

Ну а теперь смешиваем все вместе, посыпаем мятой-и вуаля!